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Chincheta Autor Tema: Como Construir Parrillas  (Leído 2190507 veces)

08/12/2010, 13:49 -

Re: Como Construir Parrillas

#90
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10/12/2010, 23:52 -

Re: Como Construir Parrillas

#91
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                                                    Barbacoa Petrer (Alicante, Espa?a)


                                                           

                                                             

                                                             

                                                           



14/12/2010, 23:30 -

Re: Como Construir Parrillas

#92
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                                                 Barbacoa en Serón (Almería)

                                                                 

                                                             


                                                             

                                                             
20/12/2010, 23:11 -

Re: Como Construir Parrillas

#93
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Barbacoa de metálica en Madrid
HOLA QUE TAL!!!!!!!!! ESTE DOMINGO CUMPLO 7 AÑOS EN MADRID

Que mejor forma de festejarlo que como tiene que ser!!!!!!!! Haciendo un asadito!  la verdad aca todos los jueves veníamos haciendo algo pero yo aspiraba a mas asi que me prepare un dibujo según algunas piezas que tenia en la obra, y reciclando un poco de aquí y de mas alla fui dándole la terminación que quería.

Voy a mostrarte el proceso constructivo para que te des una idea de cómo ha sido.

Esta fue la idea que me hizo pensar en que podía aprovechar estas piezas de quien sabe que cosa serian y que como estaban en la obra podía usarlas como base.

Conseguí un tanque y de a poquito fue tomando forma


                                                                   

                                                                   

                                                                 

                                                                           [/URL
[URL=http://img217.imageshack.us/i/arotinco10.jpg/]

                                                                          [/UR
[URL=http://img525.imageshack.us/i/arotinco13.jpg/]

                                                                       









24/12/2010, 13:28 -

Re: Como Construir Parrillas

#94
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Barbacoa en Cacicedo, Cantabria
Hola, me llamo Carlos y esta es mi barbacoa, situada en Cacicedo, en Cantabria, como veis es muy parecida a la de Jesús García al cual estoy muy agradecido pues mi plano es un calco del suyo con unas pequeñas variaciones (y otras que no aparecen), poco tengo que explicar yo, pues prácticamente he seguido los pasos de Jesús para hacer la suya, los arcos los hice primero en papel y después corte dos tablas iguales, estas las uní con unos tacos para separarlas y así hice 3 moldes, la chimenea esta hecha con trozos de pizarra y la tapa es de mármol de 3 cm. de grosor, lo único que falta en las fotos son unas puertas, doble donde el fregadero y una que llega solo hasta la altura de la valda en el otro lado, por lo demás, recomendar limpiar en lo posible el cemento durante la ejecución pues luego es una lata limpiar los ladrillos ;)

Gracias a todos los que han gastado un poquito de su tiempo y han compartido sus obras con los demas.


                                                               

                                                           
                                                               

                                                         








28/12/2010, 00:07 -

Re: Como Construir Parrillas

#95
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                                     Barbacoa de Joan en Mollet del Vallés, Barcelona
Hola amigos, mi nombre es Joan Cruz y vivo en Mollet del Vallés, en la provincia de Barcelona.

Tenia la intención de poner una barbacoa dentro de un porche al final de un patio, estuve viendo muchos modelos y precios de barbacoas prefabricadas, pero no me acababan de convencer.
Cuando descubrí vuestra página, me anime a construirla yo mismo, así la podría ajustar exactamente a las medidas que necesitaba, y la podría diseñar como yo quisiera.


                                                             

                                                           
                                                           

[/
                                                        [URL=http://img837.imageshack.us/i/mollet08.jpg/][/URL
[URL=http://img717.imageshack.us/i/mollet09.jpg/]

                                                                                                               
U

29/12/2010, 23:50 -

Re: Como Construir Parrillas

#96
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                                         Disco de Arado Argentino
El Disco de Arado: Construccion y Curado
Este famoso método de cocina es muy conocido en Argentina y también en otros países de Latino América como Brasil y Chile, en Europa además se lo conoce como "paellera" y en Asia es también llamado "Wow".


Este "sartén" de tamaño gigante para llamarlo de alguna manera tiene la cualidad de calentarse muy rápidamente y al estar realizado con una chapa de hierro de casi 3 milimetros es prácticamente inmune al deterioro por el fuego. En este se preparan multitud de comidas tales como Pollo a la cerveza, pollo al ajo, Bifes al disco e infinidades más.
Por su característica constructiva puede ser calentado con leña, utilizando una hornalla especial o directamente sobre cualquier fuente de calor como puede ser la cocina de nuestras casas.
                                                             

Construcción



Existe la posibilidad de comprarlo hecho pero nada se iguala a lo creado y armado por nosotros ¿No?. La satisfacción personal ante todo
La construcción no representa problema alguno para aquéllos que posean una soldadora autógena o de arco eléctrico. Pero en el caso de no contar con dichas herramientas podemos llevarla a algún herrero o algún amigo que cuente con ellas.
Este disco tiene la forma de una palangana, los alimento se colocaran del lado que tiene unos bordes elevados, del otro se le soldaran 3 patas y taparemos el orificio central donde antiguamente se colocaba en la flecha de la rastra. En algunos casos existen algunos orificio mas (esto varia según el modelo del arado) que eran usado para sujetar el mismo mediante tornillos, si encontramos uno de estos disco sirve igual pero deberemos tapar dichos orificios con trozos de chapa de 3mm de espesor.

Los materiales son pocos.....

1 Disco de Arado de 40 0 50 cm de diámetro debe tener bordes sino deberemos frabricarlos con un circulo de chapa de 3mm y correctamente soldado en toda su circunferencia
3 Varillas de hierro de 12mm de 20cm de longitud (para realizar las patas)
3 Bulones con tuerca y arandela de 10mm (para poder colocar si sacar las patas a gusto)
2 Varillas de hierro de 8mm de 20cm de longitud (serán las asas del disco)
1 cuadrado de chapa de 3 mm de 10cm x 10cm (utilizado para cubrir el orificio central del disco)



Como ven los materiales son muy fáciles de conseguir salvo el disco de arado, aquí en Argentina conseguir un disco de estos es muy fácil debido a la gran cantidad de este tipo de maquinaria pero en otros países no se que tan dificultoso pueda ser encontrarlo.
Para las patas pueden usar tanto hierro nervurado (el utilizado en construcción) como hierro lisos, pero pueden ser remplazando también por planchuelas de buen espesor, hierros L o cualquier otro tipo de hierro teniendo en cuenta que estas sufrirán el calentamiento directo del fuego



Vamos por parte.............

1ero Tapar el orificio del disco

Con el trozo de chapa de 10x10 taparemos este orificio central del disco para ello colocaremos la chapa del lado que le dará el fuego y soldaremos todo alrededor de esta chapa y luego por dentro para asegurarnos que no escapen los líquidos por ese lugar. Luego de esto tomar una amoladora y emparejar toda la zona interior, ya que si dejamos todas las costuras de la soldadura al momento de limpiarlo nos costara mucho trabajo sacar los restos de comida.
                                                                 
                                                                 [/URL


2do Las asas

Tomando las 2 varillas de 8mm formamos 2 "U" de tal manera que los brazos de la misma tenga 5cm cada uno. Soldamos correctamente, no queremos que se salgan cuando estamos transportando disco.                                                                 
[URL=http://img341.imageshack.us/i/azapata.jpg/]


3ro Las patas

Tomamos las varillas del 12 y soldamos en los extremos superiores un bulon y en los extremos inferiores una arandela, esta servirá para darle mas base a las patas y aumentar la estabilidad. Soldar de manera fuerte y utilizando bastante material.
Por ultimo Tomamos las 3 tuercas y las soldamos en el cuerpo del disco, para guiarnos marcamos un triángulo en la base del mismo y luego realizamos las soldaduras.

                                                               

Por ultimo enroscamos las patas y Listo nuestro disco esta terminado!!!!!!!!!!!!!!!.
                                                               


Curado

Para curar el disco debemos comprar grasa de bovino, con 500g vamos a estar muy bien. Prendemos un fuego con leña buena y tomamos el disco y quemamos ambos lados. Después de un rato comenzaremos a frotar el disco con grasas y a ponerlo en el fuego nuevamente. Una vez que hagamos esto varias veces veremos como nuestro disco toma un color negro, cuando todas las superficies estén negras daremos por concluido este proceso de curado
Al momento de utilizar
Poner el disco en fuego, si queremos usar leña lo apoyamos en nuestra parrilla o en suelo y colocamos leña a gusto. Si queremos utilizarlo en la cocina no tenemos mas que desenroscar las patas y ponerla sobre una hornalla.
Una vez bien caliente utilizando hojas de diario frotar todo el interior del mismo hasta que no aflore mas la grasa. Luego de esto utilizarlo de la manera que nos indica la receta.
Al momento de guardar
Luego de retirar todo los restos de alimento mas grande pondremos un poco de detergente y con una virulana limpiaremos a fondo. Luego secamos muy bien todo el disco, ya que si quedan restos de humedad el mismo se oxidaría y antes de guardarlo tomamos un poco de aceite de cocina común y frotamos tanto la parte exterior como la parte interior




Recetas
Aunque cualquier cosa puede ser hecha en este disco les propongo alguna de mis recetas favoritas. Espero que disfruten y que todo salga a su agrado.



Pollo a la Crema


1 Pollo grande 2 1/2 kg. de cebollas 4 limones 2 caldos de carne 1 Pote de crema de leche de 300 grs. aproximadamente 1 litro de aceite sal a gusto 1- calentar el disco y colocar un litro de aceite 2 - colocar el pollo sin piel, previamente trozado. 3- Salar y cocinar el pollo por aproximadamente 15 minutos, permitiendo que las partes queden selladas (doradas). 4- Retirar el pollo del disco. 5- Retirar el 85 % del aceite remanente en el disco. 6- Cortar las cebollas en juliana y freirlas en el disco, hasta lograr dorarlas bien, salar a gusto durante la cocción. 7- Hervir 2 litros de agua y agregar dos caldos de carne, colocando el liquido en el disco una vez dorada la cebolla. 8- Volver a colocar el pollo. 9- Agregar el jugo de los cuatro limones. 10-Agregar sal a gusto. 10-Agregar la crema de leche.



Pollo al disco, a la cerveza -Carlos Fernández-




1 pollo de 3 kg aprox. 1 Kg de cebollas. 1/2 Kg cebollas de verdeo. 2 pimientos (uno rojo y otro verde)Estragon, pimienta y sal gruesa 1 Lt. de cerveza rubia (a temp.natural)
)Cortar el pollo en trozos anatómicos (8 a 10 piezas), quitarle la piel y la grasa es opciónal. b) Pelar las cebollas y cortarlas en rebanadas finas (3 mm), procesar la cebolla de verdeo cortandola en trocitos chicos.c)cortar los pimientos en tiras finas d)Calentar el disco de arado con leña, es decir a la llama. Se pone el pollo a dorar, rotando las piezas hasta dorar color intenso; agregar el cuenco de una mano de sal gruesa. Una vez dorado el pollo agregarle la verdura cortada encima y cuando esta se reduzca de volumen (cebolla glaceada)agregue ajos sin pelar a gusto sugiero un diente por persona. Revolver evitando que se pegue y agregar la cerveza 1 litro a temp. natural. Mantener en el fuego hasta consumir liquidos de cebolla y cerveza. No lo deje secar, en una hora debe estar todo Ok. y que lo disfruten. No le agreguen arroz ni papas ni arvejas; guisos hay muchos este no es un guiso.Por si sirve de anecdota este pollo al disco a la cerveza se hizo famoso hasta en EE.UU.- Bon apetit !!! -
Escrito por "Argentino








05/01/2011, 14:28 -

Re: Como Construir Parrillas

#97
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Parrilla de Fernando en Santiago de Chile
Queridos amigos como están, les envió este mail desde Santiago de Chile, para agradecerles esta pagina maravillosa que fue de gran ayuda para diseñar mi Parrilla (Barbacoa), fue un gran desafió que pude cumplir a cabalidad gracias a los planos publicados en su pagina. Tiene algunas modificaciones bastante interesantes como la incorporación de luz al interior de la parrilla y un espiedo eléctrico que permite asar lentamente exquisitos costillares de cordero, cerdo y degustar también ricas plateadas y lomos. Les adjunto fotos.







07/01/2011, 18:43 -

Re: Como Construir Parrillas

#98
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Horno de Adobes en Valdealvillo
(Soria-España)

- Es un horno de 80 cm. de diámetro interior. Está hecho con adobes de arcilla según método explicado en esta misma página.
-Es el padre de esta página. Todo empezó gracias a las experiencias de Don Antoliano con su horno aquí presente.
El recubrimiento exterior es de arcilla y paja, la misma masa empleada para hacer los adobes, que es repintada cada cierto tiempo por Don Antoliano.
La entrada está hecha con ladrillos y lleva a los lados unas fallebas metálicas para sujetar la puerta.
No tiene chimenea.
- Lo hizo Antoliano Sanz por el año 1985 en Valdealvillo (Soria-España).

                                                               
                                     


10/01/2011, 19:33 -

Re: Como Construir Parrillas

#99
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HISTORIA DEL ASADO

 

El asado forma parte del folclore argentino, cualquier actividad es una buen excusa para juntarse a comer un asado. Él reúne a la familia  y los amigos en todas las ocasiones: un cumpleaños, un feriado nacional, un sábado a la noche, un domingo al mediodía en una casa quinta, una salida al aire libre, etc.

 

Vamos a hacer un poco de historia: El primer registro de ingreso de carne vacuna al territorio argentino data de 1.556 cuando Juan de Salazar y Espinosa con los hermanos Loes trajeron desde el Brasil a Asunción, que integraba el Virreinato del Río de la Plata, un (1) toro y siete (7) vacas. De ese entonces los caballos y las vacas comenzaron a vagar abandonados en la pampa (pampa es una palabra que viene del quichua y que significa: "campo abierto y sin estorbos"), y se multiplicaron extraordinariamente. Los millones de animales abandonados eran considerados propiedad de nadie, o sea jurídicamente una "res nullius".

 

Para darse una idea de cuán poco era el valor del ganado, un dato histórico es que cualquiera podía apoderarse del mismo con tal de no pasar de doce mil cabezas de ganado.

 

Como dijimos durante los dos siglos anteriores al XVII, vagaban por la hoy pampa Argentina, en ese entonces denominada el desierto, millones de cabezas  de ganado cimarrón, chúcaro o salvaje que se habían reproducido por millones y se nutrían de los pastos que crecían naturalmente.

 

Se calcula que en el siglo XVIII había en la pampa unas 40.000.000 de cabezas de ganado más bien perdido porque andaban por allí sin que los gauchos aprovecharan ese recurso formidable más allá de comer gratis hasta hartarse.

 

El gaucho no comía su carne, mataban las vacas para comer su lengua, que asaban en el rescoldo. Otras partes que se les antojaban son los caracúes, que son los huesos que tienen el tuétano, y que revolvían con un palito alimentándose de aquella admirable sustancia. Pero lo más prodigioso era verlos matar una vaca, sacarle el mondongo y todo el sebo que juntaban en el vientre, y con sólo una brasa, o un trozo de estiércol seco de las vacas, prendían fuego a aquel sebo, el que luego empezaba a arder y convertirse en una extraordinaria iluminación. (Del libro "El lazarillo de ciegos caminantes desde Buenos Aires hasta Lima en 1.773").

 

Con la mezcla del criollo el gaucho comenzó a comer la carne asada. Todo gaucho o criollo iba siempre acompañado de un buen cuchillo. Éste era un instrumento muy preciado y sin duda muy valioso porque lo usaban para comer el asado, para cortar ramas, para trabajarlas, o para sus tareas, y además lo utilizaban como arma ya sea de defensa o de ataque.

 

Existen varios tipos de cuchillo en el hombre de campo el más largo era el carroñero que era un gran facón, luego el facón propiamente dicho que era como una daga de unos treinta centímetros de largo, o utilizaban simplemente un cuchillo de unos veinticinco centímetros de largo con vaina y uno chiquito llamado verijero que usaban para trabajos menores.

 

Bien, con el facón o con cualquier otro de los cuchillos realizaban un hoyo de unos veinte centímetros en la tierra, allí ponían la leña y encendían una fogata frotando madera. Una vez hecha la brasa colocaban la carne arriba de la misma, por lo tanto se cocinaba el exterior; y el interior quedaba casi crudo, Comían parados o en cuclillas o sea sentados sobre la parte posterior de los pies o sea sobre los calcañares o se sentaban en el cráneo de una vaca. Desde entonces han pasado muchos años, y el país se modernizó. Ahora y desde hace años las carnes Argentinas son las mejores del mundo.

 

La gran tarea desarrollada por los ganaderos argentinos ha sido la selección de los animales más aptos para constituirse en los mejores productores de carne del mundo, y por que esas reses comen directamente de los pastizales naturales que abundantemente crecen en la pampa Argentina.

 

El Fuego y las brasas:

 

Un verdadero asado es el que se realiza con brasas de leña y madera y no con carbón vegetal. Hay quienes consideran un agravio el asar carne con carbón vegetal. Las mejores maderas son las duras, porque las blandas se queman más rápidamente y no producen buenas brasas.

 

Se empieza por encender el fuego con muchas ramitas secas, con hojas de diario arrugadas por debajo y mientras las llamas se avivan, coloca trozos de madera dura, como quebracho o algarrobo, formando una hoguera que arde despidiendo un gran calor y se espera a que se vaya convirtiendo en brasas que caen rojizas en la base del montón de leños ardiendo. Un sabor especial surge de realizar el fuego con leña de vid, la gruesa y el sarmiento, que son las finas ramas de la vid o la parra. Lo mismo ocurre con la aromática jarilla.

 

Algunos son partidarios de echar unas cáscaras de naranja, o de orégano, o de tomillo, o de lavanda, o el ramerio de ajos.

 

Una vez que "largó" brasas se las retira y se las esparce por debajo de la parrilla Dejando a un costado algunos troncos encendidos el que seguirá alimentando con más leñas para ir reponiendo brasas por debajo de la parrilla.

 

La Carne:

 

En cada provincia, o mas bien regiones argentinas, los cortes poseen nombres diferentes, Los cortes de carne que habitualmente usamos junto a papá cuando hacemos un asado son    :P    unta de Espalda, Matambre, Entrañas, Tapa de nalga, Tapa de Asado, y las infaltables costillas. Es también recomendable algunos cortes de Cerdo, Pollo, Chivito y los "especiales" que hacen mérito al dicho "todo bicho que camina va a parar al asador" como el quirquincho asado en su caparazón, cola de iguana, etc.

 

Volviendo a la clásica carne de ternera los cortes más habituales son:

 

El matambre: Clásico corte argentino por derecho propio. Se saca de la media res y cubre todo su flanco a lo largo, entre la paleta y el cuarto trasero. Se le extrae la grasita gruesa y sobrante y está listo para ser asado. Puede también ser preparado relleno con morrones, cuatro quesos y panceta atándolo o cociéndolo en forma de empanada con la grasa hacia fuera.

 

Entraña: Conocida como la carne para el asador ya que su cocción es muy rápida. Es la parte del diafragma pegado a las costillas: una tira envuelta en robusta membrana bordeada por grasita. Ideal hacerla a la parrilla, bien jugosa.

 

El costillar: La estrella del asado argentino. Puede ser en su estadio primario de desposte, dejándole el matambre, con tapa y falda. O la más común de encontrar que es en tiras longitudinalmente de tres o cinco centímetros de espesor.

 

La tapa de asado: Cubre la parte alta y delantera del costillar.

 

El vacío: Es la parte de la última costilla hasta el cuarto trasero, en la hembra está cubierto por la ubre que se le saca antes, es un corte preferido para el horno y la parrilla.

 

El Asado del Carnicero o escondido Se obtiene del cuarto trasero, se encuentra en la concavidad del hueso iliaco. A veces posee muchas nervaduras, pero es tierno y sabroso.

 

Las achuras    :P    alabra originaria del araucano achuraj    :(    lo que no sirve o se tira). Aquello que los indios despreciaban (y también los gauchos). Encontramos aquí Los chinchulines, la tripa gorda; los riñones, tratados previamente con vinagre, perejil y ajo; las criadillas, y la exquisita molleja.

 

Asar la carne:

Hay que limpiar la parrilla antes de poner la carne para asar. Para ello mientras el fuego está en todo su esplendor se le coloca encima la parrilla por un tiempo de 10 minutos luego se la retira y se pasa un papel hasta que quede seca y sin restos de grasa de un asado anterior.

 

El asado a la parrilla no lo hace el fuego, lo hace la brasa. Uno de sus secretos fundamentales es la cocción lenta con un poco y sabio calor que preserva los jugos esenciales, sin resecar ni quemar las fibras. Por lo que el secreto de un buen asado está no sólo en saber elegir los cortes de la carne sino también la sabia administración del fuego.

 

Se puede estimar el tiempo que lleva hacer un asado en una hora y media a dos. Se puede colocar la carne en la parrilla para asar cuando aproximadamente se puede tener la palma extendida a unos diez centímetros de distancia de la parrilla durante diez segundos sin gritar ¡ayyy!

 

La carne debe estar a temperatura ambiente antes de cocinarla y previamente salada con sal gruesa o parrillera. También podemos haberla rociado con zumo de limón. Luego comenzamos a volcar la carne sobre la parrilla colocando primero las achuras, los chorizos, las costillas por el lado del hueso y los cortes anchos para volcar luego la entraña y el matambre y las morcillas.

 

Luego, y si opta por ello, puede ir pincelando las carnes con chimichurri.

13/01/2011, 19:30 -

Re: Como Construir Parrillas

#100
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Barbacoa de Luis Angel en la encomienda de Valladolid
Hola hornoadictos,soy Luis Angel de Arroyo de la encomienda en Valladolid, me decidí hace unos meses a hacer mi propia barbacoa gracias a su pagina, tengo nociones basicas de albañilería, pero lo mas importante es hacerlo con ilusión. Me fijé en algunas fotos de barbacoas de la pagina y tomé referencias y medidas, tenía unas cuantas dudas, mi barbacoa iba a estar dentro del garaje, y no quería tener sorpresas a la hora de encenderla, por lo tanto mi mayor preocupación era el tiro y que no rebocara humo, solo hay una barbacoa con planos y de que forma se ponían los ladrillos para que no rebocará asi que me fijé un poco y antes de hacer la campana puse los ladrillos estrangulando un poco la campana, he tenído suerte y me ha salido bien, pero conozco mucha gente que les ha salido mal y han tenido que hacer la campana de nuevo o la tienen de adorno.
Otra de las dificultades era hacer la chimenea en esquina, dado que es ahí donde tenía la salida de humos pero con pladur rellené los huecos y puse aislante por dentro de lana de roca para mayor seguridad.
En fin ahora disfruto mucho de mi barbacoa, y cuando hay alguna visita es de lo que mas presumo, de haberla echo yo mismo con mis propias manos y original.

un saludo y animo a que se hagan su barbacoa con imaginación y paciencia

                                                     

18/01/2011, 19:27 -

Re: Como Construir Parrillas

#101
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Barbacoa en Cartagena (Murcia), España
CON UN GRAN AGRADECIMIENTO OS ENVIO UNA FOTOGRAFÍAS EN DIFERENTES FASES DE LA CONSTRUCCIÓN DE LA BARBACOA QUE HE PODIDO REALIZAR, CON AYUDA DE ESTA PÁGINA. QUE CONSTE QUE HE TRABAJADO MUCHO DE PEÓN DE ALBAÑIL CON MI PADRE , PERO ESTA ES LA PRIMERA VEZ QUE HE CONSTRUÍDO ALGO YO SOLO Y LA VERDAD ES QUE ME HE ASOMBRADO A MI MISMO , ME DECANTE POR UNA CON ARCOS PERO LA VARIÉ UN POCO REALIZANDO UN SARDINÉ EN RECTO.
UN SALUDO EN UNA SALGO YO Y MI HIJO QUE HA SIDO UNA GRAN AYUDA PARA
REALIZARLA JUNTO CON DOS CUÑADOS MÁS.-

SOLO FALTA LIMPIARLA UN POCO, ¡ EL TIRO FUNCIONA ASOMBROSAMENTE BIEN!.

UN SALUDO DESDE CARTAGENA,
(MURCIA), ESPAÑA.-


                                                                     

                                                                   



21/01/2011, 14:43 -

Re: Como Construir Parrillas

#102
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Barbacoa hecha por Ovidiu en Villanueva de Cordoba, España.
Hola amigos. Esta es la barbacoa que he construido para mi amigo 'el mojino'.

1.- Esta es la base de la barbacoa.

2.- La encimera con estanteria.

3.- El arco y el cajon para el frigorifico.

4.- El horno en forma de piramide y el tejadillo.

5.- y la obra finalizada.

                                                                       

                                                                 

                                                                 










25/01/2011, 21:23 -

Re: Como Construir Parrillas

#103
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Barbacoa en Cartagena, España
Estimados Amigos, siguiendo las indicaciones de vuestra página he construido mi Barbacoa para la que adjunto explicación y fotos:
En primer lugar os diré que no he puesto un ladrillo en mi vida hasta aquí, eso sí, me considero un manitas y leyendo mucho me animo a hacer casi cualquier cosa, de hecho mi oficio es la informática.

Bueno después de este preámbulo nos pusimos con la ayuda de mi cuñado a levantar los muretes. Sus dimensiones son arreglados a los bardos que son de 90. El ancho total unos 1.80m.


                                                       

                                                   

                                                 

                                                 





28/01/2011, 15:00 -

Re: Como Construir Parrillas

#104
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Barbacoa de Alfredo en Oropesa del Mar, Castellón
Hola amigos,gracias a vuestra página me animé a construir una pequeña barbacoa sin conocer el mundo del cemento y la albañilería.Aqui os envio algunas fotos.He utilizado bloques de hormigón,mortero y ladrillos normales para la estructura,luego coloque tres bardos y forre la zona de fuego con mortero y ladrillo refractario;para colocar la parrilla he colocado dos perfiles de hierro en forma de U;finalmente,la he forrado con pizarra.Ya la hemos estrenado y de momento no se ha derrumbado...las niñas van a llegar con una barbacoa debajo del brazo....Un saludo y gracias a la gente que envia sus obras.

Se me olvido deciros que me llamo Alfredo y soy de oropesa del mar,en castellón,,,un salu


                                                                 

                                                               

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