Agroecología:Procesos Ecologicos En Agricultura Sostenible

Titulo: Agroecología     rocesos Ecologicos En Agricultura Sostenible

Autor: Gliessman Stephen

I. INTRODUCCION A LA AGROECOLOGIA
1. Importancia de los Sistemas Sostenibles para la ProducciOn de Alimentos 3
Practicas de Agricultura Convencional 3
Por que la Agricultura Convencional No Es Sostenible 6
Nos Estamos Quedando sin Alternativas 11
El Camino Hacia la Sostenibilidad 12
Tema Especial: Historia de la Agroecologia 14
2. El Concepto de Agroecosistemas 17
La Estructura de los Ecosistemas Naturales 17
Funcionamiento de los Ecosistemas Naturales 20
Agroecosistemas 24
II. LAS PLANTAS Y LOS FACTORES AMBIENTALES
3. La Planta 31
NutriciOn Vegetal 31
La Planta en su InteracciOn con el Ambiente 38
4. Luz 43
RadiaciOn Solar 43
La Atmosfera como Filtro y Reflector 44
Importancia EcolOgica de la Luz en la Tierra 44
Tema Especial        isminuciem del Ozono 45
Caracteristicas de la ExposiciOn a la Luz Visible 46
Determinantes de las Variaciones de la Luz Natural 47
Tasa Fotosintetica 50
Otras Formas de Respuesta a la Luz 52
Manejo de la Luz en Agroecosistemas 54
5. Temperatura 59
El Sol como Fuente de Calor y Energia para la Tierra
Tema Especial: Causas y Consecuencias del Calentamiento Global 60
Patrones de la VariaciOn de la Temperatura sobre la Superficie de la Tierra 61
Respuestas de las Plantas a la Temperatura 64
Microclima y Agricultura
6. Humedad y PrecipitaciOn
Vapor de Agua en la AtmOsfera
PrecipitaciOn
Tema Especial        recipitaciOn Acida 77
Agroecosistemas de Temporal 78
Estudio de Caso: Agricultura Hopi 84
7. El Viento 87
Movimiento Atmosferico 87
Vientos Locales 88
Efecto Directo del Viento sobre las Plantas 89
Otros Efectos del Viento 90
Modification y Aprovechamiento del Viento en los Agroecosistemas 92
8. Suelo 101
Procesos de FormaciOn y Desarrollo del Suelo 101
Horizontes del Suelo 103
Caracteristicas del Suelo 105
Nutrimentos del Suelo 109
Materia Orgónica del Suelo 111
Manejo del Suelo 11'
Estudio de Caso: Manejo del Suelo en los Sistemas de Terrazas de
Laderas de Tlaxcala, Mexico 11-
9. Agua en el Suelo 121
Movimiento del Agua dentro y fuera del Suelo 121
Humedad Disponible en el Suelo 12;
CapitaciOn de la Humedad de Suelo por las Plantas 124
Exceso de Agua en el Suelo 126
14. Recursos Geneticos en Agroecosistemas 195
Cambio Genetico en la Naturaleza y la ProducciOn de la Diversidad Genetica 196
SelecciOn Dirigida y DomesticaciOn 198
Tema Especial: Origenes de la Agricultura 199
Tema Especial: Beneficios y Riesgos de la Ingenieria Genetica 204
Mejoramiento Genetico para Sostenibilidad 210
15. Interacciones de Especies en Comunidades de Cultivos 215
Interferencia a Nivel de Comunidad 215
Tema Especial: La Historia del Estudio del Mutualismo 218
Interferencias Mutualistas Beneficas en los Agroecosistemas 219
Estudio de Caso: Cultivo de Cobertura con Centeno y Haba 221
Estudio de Caso: Cultivo de Cobertura de Mostaza para Manzanas Fuji 223
Aprovechamiento de las Interacciones de Especies para la Sostenibilidad 226
16. Diversidad y Estabilidad del Agroecosistema 229
Enfoques y Oportunidades considerando el Sistema en su Totalidad 229
Tema Especial: Rhizobium, Leguminosas y el Ciclo de NitrOgeno 231
Diversidad EcolOgica 232
EvaluaciOn de la Diversidad de Cultivos y sus Beneficios 240
ColonizaciOn y Diversidad 245
Estudio de Caso: Efecto de hordes de Arvenses en las Orillas de Parcela sobre la
ColonizaciOn de Insectos en una PlantaciOn de Coliflor 246
Diversidad, Estabilidad y Sostenibilidad 247
17. PerturbaciOn, SucesiOn y Manejo de Agroecosistemas 251
PerturbaciOn y RecuperaciOn en Ecosistemas Naturales 251
Aplicaciones al Manejo de Agroecosistemas 255
Sistemas Agroforestales 260
Estudio de Caso: Efecto de Arboles Sobre el Suelo en Tlaxcala, Mexico 261
PerturbaciOn, RecuperaciOn y Sostenibilidad 268
18. La Energia en los Agroecosistemas 271
Energia y las Leyes de Termodinamica 271
Captura de la Energia Solar 272
Insumos de Energia en la ProducciOn de Alimentos 274
Hacia un Uso Sostenible de Energia en Agroecosistemas 282
Estudio de Caso: Analisis Energetico de la ProducciOn de Fresa en Santa Cruz,
California, y en Nanjing, China 284
19. La InteracciOn entre los Agroecosistemas y los Ecosistemas Naturales
289
El Paisaje Agricola
289
Manejo a Nivel de Paisaje
292
Estudio de Caso        iversidad de Paisaje en Tlaxcala, Mexico
293
El Papel de la Agricultura en la Protecci6n de la Biodiversidad Regional y Global
297
Tema Especial: La Iniciativa de la BiOsfera Sostenible
298
IV. TRABAJANDO POR LA TRANSICION HACIA LA SOSTENIBILIDAD
20. Alcanzando la Sostenibilidad 303
Aprendiendo de los Sistemas Sostenibles Existentes 303
La Conversion a Practicas Sostenibles 306
Estudio de Caso: Conversion a ProducciOn Orgünica de Manzana 310
Estableciendo Criterios para la Sostenibilidad Agricola 311
Estudio de Caso: Sostenibilidad en un Agroecosistema de un Poblado Chino 317
21. Desde una Agricultura Sostenible hacia Sistemas Alimentarios Sostenibles 319
Una Agenda mas Amplia 319
Hacia Sistemas Alimentarios Sostenibles 323
Referencias 331
Glosario 341
Indice 349

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