Hombre, creo que la diferencia es notable. Una 290 es bastante más rapida (aprox. un 25%) que una 280x. Si me dijeras una 270x y una 280, ahí la cosa está igualada pero la 290, a dia de hoy, es un pepino.
Los disipadores son similares en calidad y el giga extra de memoria de la 290, en principio, no te va a servir de nada, o sea, que son "iguales" en ese aspecto.
Ojo, al decir que no te va a servir de nada me refiero en condiciones normales. Si vas a poner resoluciones gigantescas (doble monitor 2x1080p) o tienes un monitor 4K, entonces sí se nota ese Giga extra
En cuanto a la marca, es la más barata y eso lo notarás, principalmente, en la calidad del disipador y ventiladores. Hay marcas mejores que, a corto plazo, lo notarás en menos ruido y, a largo plazo, en duración de la tarjeta antes de que empiece a dar problemas. Si no le das mucha caña (horas y horas jugando a diario) y el ruido no te molesta, Sapphire es una buena opción; de hecho, hace unas semanas compré una 270x para mi sobrino.
Yo de ti, me decidiría por el presupuesto que tengas. Ambas son buenas tarjetas y te van a durar muchos años si no las recalientas aunque... si dices que se ha estropeado la 280x que tenías, igual sí es probable que las recalientes
ten cuidado, vigila las temperaturas (gpu, cpu y placa) y asegúrate que la caja tiene la ventilación adecuada para esas tarjetas gráficas, que son auténticos hornos; todos los cables recogidos, ninguna tarjeta tapando los ventiladores de la gráfica, ventiladores delante y detrás de la caja, ranuras de ventilación libres de polvo y pelusas (he visto cajas con auténticos ecosistemas, de la mierda que tenían dentro)