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Chincheta Autor Tema: Como Construir Parrillas  (Leído 2193399 veces)

05/01/2012, 21:09 -

Re: Como Construir Parrillas

#420
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Barbacoa ( sin chimenea ) Piedra de rio barnizada

Barbacoas y hornos construidos con cemento y ladrillos refractarios de buena calidad, reforzadas con estructura de hierro. Después de más de treinta años produciendo unos artículos de buena calidad a un precio asequible para el disfrute de nuestra clientela. Incluye parrilla de hierro.


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05/01/2012, 21:11 -

Re: Como Construir Parrillas

#421
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Barbacoa de obra grande Amarillo salmón

Grandes asados familiares. Material refractario ideal para leña. Cocine ampliamente y con comodidad. Medidas kit: 60x60 (boca grande



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Re: Como Construir Parrillas

#422
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Barbacoa Piedra de rio barnizada

Barbacoas y hornos construidos con cemento y ladrillos refractarios de buena calidad, reforzadas con estructura de hierro. Después de más de treinta años produciendo unos artículos de buena calidad a un precio asequible para el disfrute de nuestra clientela.  Kit de hierro: quemador, parrilla, cenicero, grifo y pica. Medidas kit: 80x38(boca grande)



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14/01/2012, 17:44 -

Re: Como Construir Parrillas

#423
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Barbacoa de obra con fregadero Amarillo salmón

Barbacoas y hornos construidos con cemento y ladrillos refractarios de buena calidad, reforzadas con estructura de hierro. Después de más de treinta años produciendo unos artículos de buena calidad a un precio asequible para el disfrute de nuestra clientela.  Kit de hierro: quemador, parrilla, cenicero, grifo y pica. Medidas kit: 80x38(boca grande



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Re: Como Construir Parrillas

#424
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Conjunto barbacoa y horno, con pica Amarillo Salmón

Barbacoas y hornos artesanos construidos con cemento y ladrillos refractarios de buena calidad, reforzadas con estructura de hierro. Después de más de treinta años produciendo unos artículos de buena calidad a un precio asequible para el disfrute de nuestra clientela. Medida horno: 75cm diámetro. Kit de hierro: quemador, parrilla, cenicero,grifo y pica. Medidas kit: 60x38cm (Alto:253 Ancho:214 (cada lado) Fondo:72)



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Re: Como Construir Parrillas

#425
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Barbacoa de obra Amarillo salmón

Barbacoas y hornos construidos con cemento y ladrillos refractarios de buena calidad, reforzadas con estructura de hierro. Después de más de treinta años produciendo unos articulos de buena calidad a un precio asequible para el disfrute de nuestra clientela. Kit de hierro: quemador, parrilla, cenicero, grifo y pica. Medidas kit: 60x60 cm



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Re: Como Construir Parrillas

#426
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Barbacoa Piedra de rio barnizada

Barbacoas y hornos construidos con cemento y ladrillos refractarios de buena calidad, reforzadas con estructura de hierro. Después de más de treinta años produciendo unos articulos de buena calidad a un precio asequible para el disfrute de nuestra clientela.  Fogón industrial: 63x44 (gas).  Kit de hierro: quemador, parrilla, cenicero, grifo y pica. Medidas kit: 60x38 cm



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Re: Como Construir Parrillas

#427
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Barbacoa Amarillo salmón

Barbacoas y hornos construidos con cemento y ladrillos refractarios de buena calidad, reforzadas con estructura de hierro. Después de más de treinta años produciendo unos articulos de buena calidad a un precio asequible para el disfrute de nuestra clientela.  Fogón industrial: 63x44 (gas).  Kit de hierro: quemador, parrilla, cenicero, grifo y pica. Medidas kit: 60x38 cm




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20/01/2012, 14:48 -

Re: Como Construir Parrillas

#428
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Conjunto barbacoa y horno Amarillo salmón

Barbacoas y hornos artesanos construidos con cemento y ladrillos refractarios de buena calidad, reforzadas con estructura de hierro. Después de más de treinta años produciendo unos artículos de buena calidad a un precio asequible para el disfrute de nuestra clientela. Medida horno: 85cm diámetro. Kit de hierro: quemador, parrilla, cenicero,grifo y pica. Medidas kit: 60x38



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20/01/2012, 14:52 -

Re: Como Construir Parrillas

#429
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Conjunto barbacoa y horno Piedra de rio barnizada

Barbacoas y hornos artesanos construidos con cemento y ladrillos refractarios de buena calidad, reforzadas con estructura de hierro. Después de más de treinta años produciendo unos artículos de buena calidad a un precio asequible para el disfrute de nuestra clientela. Medida horno: 85cm diámetro. Kit de hierro: quemador, parrilla, cenicero,grifo y pica. Medidas kit: 60x38


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20/01/2012, 14:54 -

Re: Como Construir Parrillas

#430
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PLANO DE BARBACOA



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25/01/2012, 19:16 -

Re: Como Construir Parrillas

#431
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Barbacoa de obra Piedra de rio barnizada

Barbacoas y hornos construidos con cemento y ladrillos refractarios de buena calidad, reforzadas con estructura de hierro. Después de más de treinta años produciendo unos articulos de buena calidad a un precio asequible para el disfrute de nuestra clientela. Kit de hierro: quemador, parrilla, cenicero, grifo y pica. Medidas kit: 60x60 cm



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Re: Como Construir Parrillas

#432
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Conjunto barbacoa y horno Ladrillo amarillo

Barbacoas y hornos artesanos construidos con cemento y ladrillos refractarios de buena calidad, reforzadas con estructura de hierro. Después de más de treinta años produciendo unos artículos de buena calidad a un precio asequible para el disfrute de nuestra clientela. Medida horno: 75cm diámetro. Kit de hierro: quemador, parrilla, cenicero,grifo y pica. Medidas kit: 80x38 (boca grande). Fogón industrial inox.: 60x31 cm.

 

PLANOS DE LA BARBACOA


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27/01/2012, 21:10 -

Re: Como Construir Parrillas

#433
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Asado al asador
La diferencia entre el asado a la parrilla y el asado al asador es que en este ultimo lo importante es la calidad de la leña a utilizar (maderas duras como el algarrobo o quebracho), por que su concentración calórico será mayor y las brasas durarán más. 
 
Aquí las brasas pasan a segundo plano para resplandecer a través de una correcta alimentación del fuego y el control del rumbo del viento para que no se ahumee la carne.




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27/01/2012, 21:20 -

Re: Como Construir Parrillas

#434
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Este método de cocción es uno de los más primitivos, a la estaca. Se puede hacer todo tipo carnes 8terneras enteras, corderos, cabritos, cochinillos, etc.), se asan a leña preferentemente de encinas, el arte de asar al asador es una práctica profesional que requiere especialmente de mucha paciencia, ya que se requieren de aprox. 5 horas.



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