Haber si con esto aclaramos un poco el tema ya que tampoco estoy muy puesto en este tema ,según lo que he leído x ahí..
La UEFI es el firmware que está concebido para dar un mejor soporte a las nuevas tecnologías a la vez que se eliminan las limitaciones propias de un sistema concebido hace casi 30 años. Esto significa que te va a permitir formatear discos más grandes, cargar bootloaders más complejos, controlar hardware más sofisticado, etc. A efectos prácticos, es la UEFI la que te va a dar soporte al nuevo sistema de tabla de particiones GUID (o GPT), hacer particiones en discos de más de 3TB de capacidad, hacer más de 4 particiones primarias en un disco, tener el famoso "Arranque Seguro", que Windows pueda coger la licencia OEM del propio firmware y otras tantas cosas más que me dejo en el tintero.
UEFI Bios: UEFI (Unified Extensible Firmware Interface) es una interfaz de firmware estándar para PCs, diseñada para reemplazar el BIOS (sistema básico de entrada y salida). Es un estándar creado por más de 140 compañías tecnológicas que forman parte del consorcio UEFI, en el que se incluye Microsoft. Se ha diseñado para mejorar la interoperabilidad del software y solucionar las limitaciones del BIOS. Algunas de las ventajas que ofrece el firmware UEFI son:
Ayudar a proteger el proceso previo al inicio frente a ataques de bootkit.
Tiempo de inicio y reanudación desde la hibernación más rápidos
Compatibilidad con unidades de disco duro con particiones de más de 2,2 terabytes (TB).
Compatibilidad con modernos controladores de dispositivos de firmware de 64 bits.
Capacidad para usar el BIOS con hardware UEFI.
Capacidad para usar Secure Boot.
UEFI es el firmware que eventualmente reemplaza la BIOS de los PC comerciales. PCs certificadas para Windows 8 exigirá el arranque UEFI por defecto.
En Bios UEFI únicamente podemos instalar los sistemas de 64 bits. Los de 32 nunca se instalarán en modo UEFI.
La EFI es una BIOS mucho más amigable que la clásica con pantalla azul, que soporta un entorno gráfico de mayor calidad, multilenguaje, precarga de aplicaciones o gestión de LAN, entre otras muchas opciones. EFI son las siglas de "Extensible Firmware Interface", y lo podría definir como una BIOS gráfica y más rápida.
Los Mac montan EFI desde que se pasaron a los procesadores Intel, es decir, allá el año 2006, así que son los ordenadores más avanzados con respecto a esto.
Algunas características de Bios UEFI:
En Bios UEFI únicamente podemos instalar los sistemas operativos de 64 bits.
No se puede instalar un sistema desde un Pendrive booteable en modo UEFI.
El disco de instalación debe ser GPT (no MBR).
Requiere de una partición UEFI de boot. Para ello, el disco debe estar vacío.
Al soportar GTP admite discos de más de 2TB para el arranque del sistema.
Compatibilidad para más de cuatro particiones por unidad.
Inicio más rápido.
En una Bios UEFI únicamente podemos instalar los sistemas operativos de 64 bits. Los windows de 32 nunca se instalarán en modo UEFI.
Verificar en la Bios que efectivamente la Bios está en modo UEFI.
La gran mayoría de las nuevos Bios tienen los dos modos:
BIOS normal (Legacy Mode)
Modo UEFI
según esto si tienes el modo UEFI es recomendable usarlo para que el equipo abarque todas las " prestaciones " que dicen tener .
Saludos