Quienes cocinan habitualmente carnes asadas lo saben mejor que nadie: no existe ayudante más apropiado para el cocinero que una buena parrilla. Para cumplir con esta premisa es que presentamos este libro a todos los lectores. En sus páginas hallarán toda la información necesaria para aprender a construir una parrilla de ladrillos... la clásica parrilla argentina que, desde hace décadas, es compañera silenciosa del asador, y proveedora de delicias sin igual.
La descripción y el cálculo de los materiales, consejos sobre emplazamiento, el paso a paso en la co
nstrucción -acompañado de fotografías y esquemas que facilitan la comprensión-, consejos útiles sobre mantenimiento y una practiquísima guía de posibles defectos en la construcción: este libro se propone como una guía para aquellas personas que, poseyendo conocimientos básicos de albañilería, desean construir su propia parrilla.
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EL GAUCHO ARRGENTINO CUIDANDO EL ASADOR
![](http://img580.imageshack.us/img580/1939/fiestadelcorderocordero.jpg)
LA FIESTA DEL CORDERO EN UNA ESTANCIA ARGENTINA
ESTAS PARRILLAS DE LA MISMA CARACTERISTICA QUE LAS ANTERIORES CON DIFERENCIA QUE NO TIENE BARILLAS SI NO UN TEJIDO GRUESO
![](http://img694.imageshack.us/img694/4172/asadol.jpg)
como construir una parrillero en tu casa
Parrilla de piedra
Descripción:
Fundación: piso compactado con gravilla y capa de piedras unidas con
mortero cementicio.
Cuerpo: muros de doble piedra unido por mezcla de cemento y arena.
Losa (mesa): hormigón armado y superficie con cerámicos.
Chimenea: muros de doble piedra unido por mezcla de cemento y arena.
Nótese que viga de roble transversal tiene una función estructural y a la vez
estética.
Parrilla
![Lengua :P](https://www.forokeys.com/foro/Smileys/default/tongue.gif)
arrilla de acero con guía de levante con sistema de poleas y
recolector de grasa. Cuenta con brasero y es totalmente rodeada de ladrillos
refractarios.
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![](http://img341.imageshack.us/img341/7637/parrilla2vmw.jpg)
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![](http://img69.imageshack.us/img69/4449/parrilla6vmw.jpg)
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