Quienes cocinan habitualmente carnes asadas lo saben mejor que nadie: no existe ayudante más apropiado para el cocinero que una buena parrilla. Para cumplir con esta premisa es que presentamos este libro a todos los lectores. En sus páginas hallarán toda la información necesaria para aprender a construir una parrilla de ladrillos... la clásica parrilla argentina que, desde hace décadas, es compañera silenciosa del asador, y proveedora de delicias sin igual.
La descripción y el cálculo de los materiales, consejos sobre emplazamiento, el paso a paso en la co
nstrucción -acompañado de fotografías y esquemas que facilitan la comprensión-, consejos útiles sobre mantenimiento y una practiquísima guía de posibles defectos en la construcción: este libro se propone como una guía para aquellas personas que, poseyendo conocimientos básicos de albañilería, desean construir su propia parrilla.
EL GAUCHO ARRGENTINO CUIDANDO EL ASADOR
LA FIESTA DEL CORDERO EN UNA ESTANCIA ARGENTINA
ESTAS PARRILLAS DE LA MISMA CARACTERISTICA QUE LAS ANTERIORES CON DIFERENCIA QUE NO TIENE BARILLAS SI NO UN TEJIDO GRUESO
como construir una parrillero en tu casa
Parrilla de piedra
Descripción:
Fundación: piso compactado con gravilla y capa de piedras unidas con
mortero cementicio.
Cuerpo: muros de doble piedra unido por mezcla de cemento y arena.
Losa (mesa): hormigón armado y superficie con cerámicos.
Chimenea: muros de doble piedra unido por mezcla de cemento y arena.
Nótese que viga de roble transversal tiene una función estructural y a la vez
estética.
Parrilla
arrilla de acero con guía de levante con sistema de poleas y
recolector de grasa. Cuenta con brasero y es totalmente rodeada de ladrillos
refractarios.
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