Barbacoa ( sin chimenea ) Piedra de rio barnizada
Barbacoas y hornos construidos con cemento y ladrillos refractarios de buena calidad, reforzadas con estructura de hierro. Después de más de treinta años produciendo unos artículos de buena calidad a un precio asequible para el disfrute de nuestra clientela. Incluye parrilla de hierro.
Barbacoa de obra grande Amarillo salmón
Grandes asados familiares. Material refractario ideal para leña. Cocine ampliamente y con comodidad. Medidas kit: 60x60 (boca grande
Barbacoa Piedra de rio barnizada
Barbacoas y hornos construidos con cemento y ladrillos refractarios de buena calidad, reforzadas con estructura de hierro. Después de más de treinta años produciendo unos artículos de buena calidad a un precio asequible para el disfrute de nuestra clientela. Kit de hierro: quemador, parrilla, cenicero, grifo y pica. Medidas kit: 80x38(boca grande)
Barbacoa de obra con fregadero Amarillo salmón
Barbacoas y hornos construidos con cemento y ladrillos refractarios de buena calidad, reforzadas con estructura de hierro. Después de más de treinta años produciendo unos artículos de buena calidad a un precio asequible para el disfrute de nuestra clientela. Kit de hierro: quemador, parrilla, cenicero, grifo y pica. Medidas kit: 80x38(boca grande
Conjunto barbacoa y horno, con pica Amarillo Salmón
Barbacoas y hornos artesanos construidos con cemento y ladrillos refractarios de buena calidad, reforzadas con estructura de hierro. Después de más de treinta años produciendo unos artículos de buena calidad a un precio asequible para el disfrute de nuestra clientela. Medida horno: 75cm diámetro. Kit de hierro: quemador, parrilla, cenicero,grifo y pica. Medidas kit: 60x38cm (Alto:253 Ancho:214 (cada lado) Fondo:72)
Barbacoa de obra Amarillo salmón
Barbacoas y hornos construidos con cemento y ladrillos refractarios de buena calidad, reforzadas con estructura de hierro. Después de más de treinta años produciendo unos articulos de buena calidad a un precio asequible para el disfrute de nuestra clientela. Kit de hierro: quemador, parrilla, cenicero, grifo y pica. Medidas kit: 60x60 cm
Barbacoa Piedra de rio barnizada
Barbacoas y hornos construidos con cemento y ladrillos refractarios de buena calidad, reforzadas con estructura de hierro. Después de más de treinta años produciendo unos articulos de buena calidad a un precio asequible para el disfrute de nuestra clientela. Fogón industrial: 63x44 (gas). Kit de hierro: quemador, parrilla, cenicero, grifo y pica. Medidas kit: 60x38 cm
Barbacoa Amarillo salmón
Barbacoas y hornos construidos con cemento y ladrillos refractarios de buena calidad, reforzadas con estructura de hierro. Después de más de treinta años produciendo unos articulos de buena calidad a un precio asequible para el disfrute de nuestra clientela. Fogón industrial: 63x44 (gas). Kit de hierro: quemador, parrilla, cenicero, grifo y pica. Medidas kit: 60x38 cm
Conjunto barbacoa y horno Amarillo salmón
Barbacoas y hornos artesanos construidos con cemento y ladrillos refractarios de buena calidad, reforzadas con estructura de hierro. Después de más de treinta años produciendo unos artículos de buena calidad a un precio asequible para el disfrute de nuestra clientela. Medida horno: 85cm diámetro. Kit de hierro: quemador, parrilla, cenicero,grifo y pica. Medidas kit: 60x38
Conjunto barbacoa y horno Piedra de rio barnizada
Barbacoas y hornos artesanos construidos con cemento y ladrillos refractarios de buena calidad, reforzadas con estructura de hierro. Después de más de treinta años produciendo unos artículos de buena calidad a un precio asequible para el disfrute de nuestra clientela. Medida horno: 85cm diámetro. Kit de hierro: quemador, parrilla, cenicero,grifo y pica. Medidas kit: 60x38
Barbacoa de obra Piedra de rio barnizada
Barbacoas y hornos construidos con cemento y ladrillos refractarios de buena calidad, reforzadas con estructura de hierro. Después de más de treinta años produciendo unos articulos de buena calidad a un precio asequible para el disfrute de nuestra clientela. Kit de hierro: quemador, parrilla, cenicero, grifo y pica. Medidas kit: 60x60 cm
Conjunto barbacoa y horno Ladrillo amarillo
Barbacoas y hornos artesanos construidos con cemento y ladrillos refractarios de buena calidad, reforzadas con estructura de hierro. Después de más de treinta años produciendo unos artículos de buena calidad a un precio asequible para el disfrute de nuestra clientela. Medida horno: 75cm diámetro. Kit de hierro: quemador, parrilla, cenicero,grifo y pica. Medidas kit: 80x38 (boca grande). Fogón industrial inox.: 60x31 cm.
PLANOS DE LA BARBACOA
Asado al asador
La diferencia entre el asado a la parrilla y el asado al asador es que en este ultimo lo importante es la calidad de la leña a utilizar (maderas duras como el algarrobo o quebracho), por que su concentración calórico será mayor y las brasas durarán más.
Aquí las brasas pasan a segundo plano para resplandecer a través de una correcta alimentación del fuego y el control del rumbo del viento para que no se ahumee la carne.
Este método de cocción es uno de los más primitivos, a la estaca. Se puede hacer todo tipo carnes 8terneras enteras, corderos, cabritos, cochinillos, etc.), se asan a leña preferentemente de encinas, el arte de asar al asador es una práctica profesional que requiere especialmente de mucha paciencia, ya que se requieren de aprox. 5 horas.